Mit get_html_translation_table() können Sie auf die intern genutzte
Zeichentabelle zugreifen, welche von den Funktionen htmlspecialchars() und
htmlentities() als Grundlage für die Zeichenformatierung genommen wird. So
können Sie mit strtr() Sonderzeichen in ihre HTML-Code-Entsprechung
umwandeln. Die Umkehrung erhalten Sie mit array_flip(), welche den
ursprünglichen Zustand wiederherstellt.

Siehe auch:

• htmlspecialchars()
• htmlentities()
• strtr()
• array_flip()
  

<?PHP
$mod=get_html_translation_table (HTML_SPECIALCHARS);
$string = "20 < 21 & 22 > 20";
echo strtr($string,$mod); 
echo "<br>";
$mod = array_flip($mod);
echo strtr($string, $mod); 
?>

20 < 21 & 22 > 20
20 < 21 & 22 > 20

Achtung - Dieses gehört nicht zur Ausgabe.
Der HTML-Quellcode sieht für die obere Ausgabe wie folgt aus:
20 &lt; 21 &amp; 22 &gt; 20
20 < 21 & 22 > 20